Top of the World
Το ιστορικό Ζαχαροπλαστείο Hanselmann, που ιδρύθηκε το 1894, είναι ένας πραγματικός θεσμός και ένας μούστος κατά τη διάρκεια μιας παραμονής στην πόλη. Το ζαχαροπλαστείο είναι όμορφα διακοσμημένο και οι εσωτερικοί χώροι του θυμίζουν την τυπική διακόσμηση του Belle Époque.Il το μυστικό της εκατονταετηρίδας επιτυχίας του καφέ Hanselmann στο Saint Moritz είναι γνωστό στους engadinians και σε όλους τους επισκέπτες: την ποιότητα των προϊόντων και την προσοχή των πελατών. Το πάθος των ιδρυτών του, το ζευγάρι Hanselmann, για το καλό φαγητό και τη γενναιοδωρία τους, τους επέτρεψε να ξεπεράσουν τις οικονομικές δυσκολίες και να κάνουν γνωστές τις σπεσιαλιτέ τους, δίνοντας ζωή στις παραδόσεις που εξακολουθούν να γιορτάζονται σήμερα. Το Hanselmann Café είναι ένα ορόσημο στο Saint-Moritz, ένας γλυκός παράδεισος που φυλάσσεται από την αρχή από την ίδια οικογένεια για τέσσερις γενιές. Ο Fritz Hanselmann και η σύζυγός του Theresia Müller ήρθαν και οι δύο από τη νότια Γερμανία. Φτάνοντας στην Ελβετία στα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα, ίδρυσαν την επιχείρησή τους, συμβολικά το 1894, το έτος γέννησης της κόρης τους Κλάρα. Ο κ. Hanselmann ήταν αρτοποιός, ενώ η σύζυγός του αφιερώθηκε στις άλλες συνταγές της κουζίνας και μαζί επινόησαν νέες και πρωτότυπες υπηρεσίες επισκεπτών για το χρόνο. Οι τουρίστες, αλλά και διάσημοι επισκέπτες, φιλοξενήθηκαν στο ιδιωτικό διαμέρισμα που δελεάστηκε από το ζεστό ζευγάρι και το συγκεκριμένο τσάι που γεννήθηκε από την ένωση τριών διαφορετικών τύπων, καθιστώντας την πρώτη αίθουσα τσαγιού στο St.Moritz. Ο φούρνος αξίζει σίγουρα μια επίσκεψη για ένα απλό, γρήγορο διάλειμμα της ημέρας για όσους φτάνουν με το Bernina Express ή για όσους σταματούν περισσότερο, για να ανακαλύψουν ένα μικρό κομμάτι της ιστορίας αυτής της πόλης.
