A Harira egy hagyományos marokkói leves, amelyet Tangerben is lehet fogyasztani. Gyakran szolgálják fel első fogásként a Ramadán szent hónapja alatt, de egész évben kapható. A Harira paradicsomból, csicseriborsóból, lencséből, bárányhúsból, fűszerekből és zöldségekből, például sárgarépából és hagymából készül. Sűrű és ízletes, és gyakran friss kenyérrel vagy a hagyományos marokkói kenyérrel, a khobz-szal tálalják. A Harira fehérjében és rostokban gazdag étel, amely tökéletes a hideg napokon, vagy amikor egy kiadós ételre van szükségünk.
