Harira yra tradicinė marokietiška sriuba, kuria galima mėgautis ir Tanžere. Ji dažnai patiekiama kaip pirmasis patiekalas per šventąjį Ramadano mėnesį, tačiau jos galima paragauti ištisus metus. Harira gaminama iš pomidorų, avinžirnių, lęšių, avienos, prieskonių ir daržovių, pavyzdžiui, morkų ir svogūnų. Jis tirštas ir skanus, dažnai patiekiamas su šviežia duona arba tradicine marokietiška duona khobz. Harira yra patiekalas, kuriame gausu baltymų ir skaidulinių medžiagų, puikiai tinka šaltomis dienomis arba kai reikia sočiai pavalgyti.
