La harira est une soupe marocaine traditionnelle que l'on peut également déguster à Tanger. Elle est souvent servie en entrée pendant le mois sacré du Ramadan, mais elle est disponible tout au long de l'année. La harira est composée de tomates, de pois chiches, de lentilles, d'agneau, d'épices et de légumes tels que les carottes et les oignons. Elle est épaisse et savoureuse et est souvent servie avec du pain frais ou le pain marocain traditionnel, le khobz. La harira est un plat riche en protéines et en fibres, idéal pour les jours froids ou lorsque vous avez besoin d'un repas copieux.
