Harira is een traditionele Marokkaanse soep die ook in Tanger kan worden gegeten. Het wordt vaak geserveerd als voorgerecht tijdens de heilige maand Ramadan, maar is het hele jaar door verkrijgbaar. Harira wordt gemaakt met tomaten, kikkererwten, linzen, lamsvlees, kruiden en groenten zoals wortels en uien. Het is dik en smakelijk, en wordt vaak geserveerd met vers brood of het traditionele Marokkaanse brood, khobz. Harira is een eiwit- en vezelrijk gerecht, perfect voor koude dagen of wanneer u een stevige maaltijd nodig heeft.
