Harira to tradycyjna marokańska zupa, którą można zjeść również w Tangerze. Jest często podawana jako pierwsze danie podczas świętego miesiąca Ramadan, ale jest dostępna przez cały rok. Harira jest przygotowywana z pomidorów, ciecierzycy, soczewicy, jagnięciny, przypraw i warzyw takich jak marchew i cebula. Jest gęsta i smaczna, często podawana ze świeżym chlebem lub tradycyjnym marokańskim chlebem, khobz. Harira to danie bogate w białko i błonnik, idealne na chłodne dni lub gdy potrzebujesz obfitego posiłku.
