Hasenmast

Bunny Chow ist ein ikonisches Gericht in Durban, Südafrika, das angeblich von der indischen Gemeinde der Stadt erfunden wurde. Dieses Gericht besteht aus einer Schüssel mit Hühner- oder Lammcurry, die in einer leeren Maisbrot-Hälfte serviert wird.Die Geschichte von Bunny Chow ist mit der Geschichte der indischen Einwanderer in Durban während der Kolonialzeit verbunden. Es heißt, dass die indischen Einwanderer eine Möglichkeit brauchten, ihr Mittagessen auf praktische Weise zu transportieren, während sie auf den Zuckerrohrfeldern arbeiteten, und so begannen sie, ihr Curry in einer Schale aus leerem Maisbrot zu servieren. Dieses Gericht wurde unter der indischen Gemeinschaft in Durban sehr beliebt und weit verbreitet und ist heute eines der bekanntesten Gerichte der Stadt.Bunny Chow ist sehr vielseitig und kann mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden, darunter Rindfleisch, Lamm, Fisch und Gemüse. Außerdem gibt es viele Variationen, von traditionell bis modern und innovativ.Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Bunny Chow ein kultiges Gericht aus Durban ist, das angeblich von der indischen Gemeinschaft der Stadt während der Kolonialzeit erfunden wurde. Es besteht aus einer Schüssel mit Hühner- oder Lammcurry, die in einer leeren Maisbrothälfte serviert wird, und ist heute eines der beliebtesten und verbreitetsten Gerichte der Stadt.