Hazelnuts,ຫຼື nocelle:ໂລກຊື່ນ

Hazelnuts,ຫຼື nocelles ຈາກ Irpinia ແມ່ນມັກຈະພິຈາລະນາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ໃນເຂດພື້ນທີ່ໃນແຂວງຂອງ Avellino,ໃນຄວາມເປັນຈິງ,ທີ່ດີທີ່ສຸດ hazelnuts ໃນອິຕາລີແມ່ນຜະລິດ,ເພື່ອຈຸດຂອງ constituting ກ່ຽວກັບການເປັນທີສາມຂອງທັງຊາດການຜະລິດ.ການເງື່ອນໄຂການເຕີບໂຕແລະການເປັນເອກະລັກລົດຊາດແມ່ນສະເພາະຂອງດິນ,ສຸດອຸດໃນຫີນປູນ. ຄັ້ງທີສອງ terredellupo.ມັນຄັ້ງທໍາອິດກັບການປູກ hazelnuts ໃນ Irpinia ວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນພັນປີນັບຕັ້ງແຕ່ Etruscans ຜູ້ທີ່ຕົກລົງຢູ່ໃນເຂດພື້ນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາຄັນຂອງຕົນ. ໃນມື້ນີ້,ຂຶ້ນກັບປະເພດທີ່ແຕກຕ່າ,irpine hazelnuts ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງຫວານ,ໂດຍສະເພາະປັບໄຫມ Nougat,ຫຼືໂພກສົດໂດຍກົງກ່ຽວກັບພວກເຮົາຕາຕະລາງ.ພະແນກກະສິກໍາຂອງການ Campania ພາກພື້ນທີ່ແຕສາມປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງການ hazelnuts ການຜະລິດສ່ວນໃຫຍ່ໃນ Irpinia. ທໍາອິດແມ່ນ Mortarella ສະໂດຍຂະຫນາດກາ-ຂະຫນາດນ້ອຍຫມາກໄມ້,subcylindric ແລະ laterally ບີບອັດ. ຫອຍແມ່ນຂ້ອນຂ້າງບາງໃນຂະນະທີ່ສີແມ່ນເປັນແສງສະຫວ່າງສີນ້ໍາທີ່ມີເລັກນ້ອຍຂອງເສັ້ນຫຼາຍຫຼາຍສີ. ທີ່ເຂັ້ມແຂງກິ່ນທີ່ໄດ້ຈາກແກ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມທີ່ຈະຂຫຼືນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງ Nougat. ຊຶ່ງແຕກຕ່າງຄົນອື່ນ,Mortarella ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນເກືອບທັງຫມກະສິກຳເຂດຂອງ Campania,ເປັນການງ່າຍທີ່ຈະປູກ.ເຖິງຕອນຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍແມ່ນ hazelnut Camponica,ການປູກສະເພາະໃນເຂດພູດຂອງແຂວງຂອງ Avellino. ເຮັດໃຫ້ມັນດັ່ງນັ້ນການຍາກທີ່ຈະຜະລິດແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບການສູງຍ້າແລະໂດຍສະເພາະສະພາບອາກາ. ຫມາກມີຫຼາຍຮູບວົງ,hazelnut ຖືກເອີ້ນວ່າ,ໃນຄວາມເປັນຈິງ,"ໄດ້ຕະຫຼອດ". ຫອຍແມ່ນເຄັ່ງແລະເມັດພືດໃຫຍ່ທີ່ມີບໍລິສັດ,ສີຂາວເຍື່ອ. ໂດຍສະເພາະຄຸນຄ່າແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການໂດຍກົງໂພກ,ບາງທີອາດສົດ:ປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຈະແຈຂອງຕົນເປັນເອກະລັກລົດຊາດ.

ທີ່ຖືກທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ສິບຫຼື sangiovannara hazelnut. ມັນແມ່ນການປູກສ່ວນໃຫຍ່ໃນເຂດຮາບພຽລະຫວ່າງຕົ້ນແລະ Avellino ແລະມີລະເບີດແລະເລັກນ້ອຍທີ່ບີບອັດຮູບແບບກ່ຽວກັບທັງສອງດ້ານ. ຫອຍແມ່ນແສງສະຫວ່າງສີນ້ໍາໃນສີແລະແທນທີ່ຈະເປັນງໆ,ແນວພັນແມ່ນຂະຫນາດກາຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນຂອງຕົນເມ່ຮູບຮ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນຫນ້ອຍຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການແລະ,ເພາະສະນັ້ນ,ລາຄາຖືກກວ່າ Mortarella:ການສໍາຜັດສະນະການແມ່ນເກືອບທີ່.