Ang Hedhikaa ay isang generic na termino na ginagamit upang tumukoy sa iba't ibang malasang Maldivian na meryenda, kadalasang nagsisilbing pampagana o bilang meryenda sa buong araw. Ang mga meryenda na ito ay napakapopular sa mga lokal at inihanda gamit ang mga sariwang sangkap at mabangong pampalasa.Mayroong maraming iba't ibang uri ng Hedhikaa, ngunit narito ang ilang mga halimbawa ng tradisyonal na Maldivian snack:Bajiya: ang mga ito ay piniritong tatsulok ng kuwarta na puno ng tuna o gulay, tulad ng mga sibuyas, paminta at patatas. Ang mga ito ay napakapopular bilang meryenda o pampagana at kadalasang sinasamahan ng chilli sauce.Keemia: ang mga ito ay maliliit na pritong rolyo na puno ng isda o gulay, tulad ng sibuyas, karot at repolyo. Ang mga ito ay napakasarap at kadalasang inihahain bilang pampagana o meryenda.Gulha: sila ay mga bola ng kuwarta na puno ng tuna o gadgad na niyog, sibuyas at pampalasa. Ang mga ito ay pinirito at inihahain nang mainit bilang meryenda o bilang isang side dish para sa mga pangunahing pagkain.Masroshi: ay mga hiwa ng roti (tradisyonal na tinapay ng Maldivian) na puno ng tuna o gulay. Ang mga ito ay pinirito hanggang malutong at kadalasang inihahain bilang pampagana o meryenda.Kulhi Boakiba: Ito ay mga maliliit na rolyo na gawa sa fishmeal at pampalasa. Ang mga ito ay pinirito at inihahain nang mainit bilang meryenda o bilang isang side dish para sa mga pangunahing pagkain.Sa buod, ang Hedhikaa ay kumakatawan sa isang mahalagang bahagi ng kultura ng culinary ng Maldivian. Ang mga ito ay napakapopular na masarap na meryenda, kadalasang nagsisilbing pampagana o bilang meryenda sa buong araw. Kung bumibisita ka sa Maldives, inirerekomenda naming subukan ang ilan sa mga tradisyonal na meryenda na ito upang matikman ang mga tunay na lasa ng bansa.
