Hedhikaa Maldiviako mokadu gazi ugari izendatzeko erabiltzen den termino generikoa da, askotan hamaiketakoa edo mokadu gisa zerbitzatzen direnak egunean zehar. Pintxo hauek oso ezagunak dira bertakoen artean eta osagai freskoekin eta espezie aromatikoekin prestatzen dira.Hedhikaa mota asko daude, baina hona hemen Maldiviako pintxo tradizionalen adibide batzuk:Bajiya: hegaluzez edo barazkiz betetako ore-triangelu frijituak dira, hala nola tipula, piperra eta patatak. Oso ezagunak dira mokadu edo hamaiketako gisa eta askotan pipermina saltsarekin batera joaten dira.Keemia: arrain edo barazkiz betetako frijitu txikiak dira, hala nola tipula, azenarioa eta aza. Oso gozoak dira eta askotan hamaiketakoa edo mokadu gisa zerbitzatzen dira.Gulha: hegaluzez edo koko birrinduz, tipula eta espeziez betetako ore bolak dira. Frijitzen dira eta bero-bero zerbitzatzen dira mokadu gisa edo otordu nagusietarako osagarri gisa.Masroshi: hegaluzez edo barazkiz betetako roti (Maldiviako ogi tradizionala) xerrak dira. Frijitzen dira kurruskariak arte eta askotan hamaiketakoa edo mokadu gisa zerbitzatzen dira.Kulhi Boakiba: Arrain-iriz eta espeziekin egindako erroiluak dira. Frijitzen dira eta bero-bero zerbitzatzen dira mokadu gisa edo otordu nagusietarako osagarri gisa.Laburbilduz, Hedhikaa Maldiviako sukaldaritza-kulturaren zati garrantzitsu bat adierazten du. Oso ezagunak diren pintxo gaziak dira, sarritan hamaiketako edo mokadu gisa zerbitzatzen dira egun osoan zehar. Maldivak bisitatzen ari bazara, pintxo tradizional horietako batzuk probatzea gomendatzen dizugu, herrialdeko benetako zaporeak dastatzeko.
