Hedhikaa हा एक सामान्य शब्द आहे ज्याचा वापर विविध प्रकारच्या चवदार मालदीवियन स्नॅक्ससाठी केला जातो, ज्याचा वापर अनेकदा भूक वाढवणारा किंवा दिवसभर नाश्ता म्हणून केला जातो. हे स्नॅक्स स्थानिकांमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत आणि ते ताजे साहित्य आणि सुगंधी मसाले वापरून तयार केले जातात.हेधिकाचे अनेक प्रकार आहेत, परंतु येथे पारंपारिक मालदीव स्नॅक्सची काही उदाहरणे आहेत:बाजिया: ते कांदे, मिरपूड आणि बटाटे यांसारख्या ट्यूना किंवा भाज्यांनी भरलेले कणकेचे तळलेले त्रिकोण आहेत. ते स्नॅक किंवा क्षुधावर्धक म्हणून खूप लोकप्रिय आहेत आणि बर्याचदा मिरची सॉससह असतात.केमिया: ते मासे किंवा भाज्यांनी भरलेले छोटे तळलेले रोल आहेत, जसे की कांदे, गाजर आणि कोबी. ते खूप चवदार असतात आणि अनेकदा भूक वाढवणारे किंवा स्नॅक म्हणून दिले जातात.गुल्हा: ते टुना किंवा किसलेले खोबरे, कांदा आणि मसाल्यांनी भरलेले कणकेचे गोळे असतात. ते तळलेले आणि नाश्ता म्हणून किंवा मुख्य जेवणासाठी साइड डिश म्हणून गरम केले जाते.मस्रोशी: टूना किंवा भाज्यांनी भरलेल्या रोटी (पारंपारिक मालदीव ब्रेड) चे तुकडे आहेत. ते कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले असतात आणि बर्याचदा भूक वाढवणारे किंवा स्नॅक म्हणून दिले जातात.कुल्ही बोकीबा: हे फिशमील आणि मसाल्यांनी बनवलेले छोटे रोल आहेत. ते तळलेले आणि नाश्ता म्हणून किंवा मुख्य जेवणासाठी साइड डिश म्हणून गरम केले जाते.सारांश, हेधिका मालदीवच्या पाक संस्कृतीचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. ते खूप लोकप्रिय मसालेदार स्नॅक्स आहेत, जे सहसा क्षुधावर्धक म्हणून किंवा दिवसभर स्नॅक म्हणून दिले जातात. जर तुम्ही मालदीवला भेट देत असाल, तर आम्ही शिफारस करतो की तुम्ही देशातील अस्सल चव चाखण्यासाठी यापैकी काही पारंपारिक स्नॅक्स वापरून पहा.
