Die Wallfahrtskirche Madonna del Cervati, auch bekannt als Madonna della Neve, befindet sich in Sanza. Seit 1993 ist sie ein Heiligtum und füllt seither jedes Jahr viele Tage der Gläubigen, die zu Maria und dem Herrn beten. Das Baudatum ist nicht genau festgelegt, sicherlich stammt das Bauwerk aus der Zeit vor dem Jahr 1000 und wurde vielleicht von der Erzbruderschaft "Santa Maria della Neve" ans Licht gebracht. Der Name Madonna del Cervato steht in Verbindung mit der Lage, in der sie sich befindet. Das Heiligtum bietet die Möglichkeit, auf einer steilen und komplizierten Straße zu wandern, die zum Gipfel des Berges führt, der den Namen Monte Cervato oder Cervati trägt. Es handelt sich um ein sehr hohes Relief, etwa 1800 Meter, und ist das höchste in Kampanien. Die Gläubigen, die den Gipfel des Berges erreichen, können die Landschaft und damit die Schönheit der kleinen Kapelle der Madonna del Cervato bewundern. Im Inneren befinden sich zwei verschiedene Räume, die in unterschiedlichen Zeiträumen bearbeitet wurden. Der innerste Teil wurde vor dem Jahr 1000 erbaut, während der andere Teil um 1600 entstand. Die Außenfassade ist ungewöhnlich und mit lokalem Stein verkleidet. Die Wallfahrtskirche Madonna del Cervato ist nicht das ganze Jahr über geöffnet. Die Tür der kleinen Kapelle wird am ersten Sonntag im Juni geöffnet und bleibt bis zum zweiten Sonntag im Oktober geöffnet. Nur wenige hundert Meter von der Kapelle des Diözesanheiligtums Unserer Lieben Frau vom Schnee entfernt befindet sich die Grotte der Madonna. Die Madonnenstatue im Inneren ist in den Felsen eingelassen, zwischen den Vertiefungen einer Höhle, die sich etwa dreißig Meter nach Osten erstreckt. Nach sorgfältigen Restaurierungsarbeiten wurde die ursprüngliche byzantinische Ikonographie wiederhergestellt. Der Marienkult in diesem Gebiet ist eines der vielen Vermächtnisse, die die Verbreitung des griechisch-italienischen Mönchtums hinterlassen hat. Das Kloster Santa Maria di Sirippi, eine Dependance des byzantinischen Klosters Santa Maria di Rofrano, befand sich einst in Sirippi oder Serippi an der Provinzstraße, die von Sanza nach Rofrano führt. Die Struktur der Kapelle und des Heiligtums hat eine rechteckige Form und besteht aus zwei Teilen, einem inneren, der aus dem frühen Mittelalter stammt, und einem äußeren, der wahrscheinlich aus dem 18.
