Herceg Novi byla založena (bývalá malá rybářská vesnice, existující od Říše Římské krát) jako pevnost v roce 1382 první Bosenský Král Stjepan Tvrtko i a jmenovalo Sveti Stefan nebo Castelnuovo.staré město je úžasné. Je to na poměrně strmém kopci, který vede až k moři. Putování po malých schodištích k různým náměstím a pevnostem je mnohahodinové dobrodružství. Existují pravoslavné i katolické církve, které stojí za návštěvu. Herceg Novi má dvě náměstí, včetně malé, kámen-dlážděné Belavista (pěkný výhled), který je snadno dostat se z hlavního náměstí.
