A Chocolate Town-t 1903-ban alapította Milton S. Hershey, története úgy tűnik, hogy egy film sorozatából származik. Nehéz élet után Hershey sikerült a cukrászati területen, pontosan a cukorkák gyártásában. 1893-ban a Chicagói Világkiállításon találkozott a csokoládéfeldolgozó gépek Európai gyártójával. Kíváncsivá, azonnal vásárolt egyet, majd úgy döntött, hogy elkezdi a csokoládét a gyárában. Azonnal meglepte az új termék iránti szeretet. 1903-ban megkezdődött egy új, nagyobb gyár építése, amely csak a csokoládénak szentelt, a gyár körül pedig megkezdődött az adott város építése.
