Súkkulaði Bærinn var stofnaður árið 1903 með Milton S. Hershey og sögu virðist til að koma út úr sett á kvikmynd. Eftir erfitt líf Hershey tókst að ná árangri í sælgæti sviði, einmitt í framleiðslu af sælgæti. Árið 1893 á Heiminum Kólumbusar Greinargerð í Chicago hitti hann evrópskur framleiðandi af súkkulaði vinnslu vélar. Ráðabrugg, hann strax keypti eitt og ákvað að byrja að gera súkkulaði í hans verksmiðju. Hann var laust strax af ást fyrir nýja vöru. Árið 1903 byggingu nýja og stærri verksmiðju, hollur aðeins að súkkulaði, og um verksmiðjunni, byggingu tiltekinni borg hófst.
