Çikolata kasabası 1903 yılında Milton S. Hershey tarafından kuruldu ve tarihi bir film setinden çıkıyor gibi görünüyor. Zor bir yaşamdan sonra Hershey, şekerleme alanında, tam olarak şeker üretiminde başarılı olmayı başardı. 1893'te Chicago'daki Dünya Kolomb Fuarı sırasında Avrupalı bir çikolata işleme makinesi üreticisi ile tanıştı. İlgisini çekti, hemen bir tane aldı ve fabrikasında çikolata yapmaya karar verdi. Hemen yeni ürüne olan sevgiden etkilendi. 1903'te, sadece çikolataya adanmış yeni ve daha büyük bir fabrika inşa edildi ve fabrikanın etrafında belirli bir şehrin inşaatı başladı.
