Čokoladni grad osnovan je 1903. godine od strane Milton S. Hershey, a čini se da je njegova priča izašla iz filmske scene. Nakon napornog života, Hershey je uspio uspjeti u slastičarnici, to je u proizvodnji slatkiša. Godine 1893. tijekom Svjetske kolumbijske izložbe u Chicagu, upoznao je europskog proizvođača čokoladnih strojeva. Zainteresiran je, odmah je kupio jedan i odlučio započeti proizvodnju čokolade u svojoj tvornici. Odmah je udario ljubav prema novom proizvodu. Godine 1903. započela je izgradnja nove i veće tvornice posvećene samo čokoladi, a oko tvornice započela je izgradnja određenog grada.
