La Xocolata Ciutat va ser fundada en 1903 per Milton S. Hershey i la seva història sembla sortir de la conjunt d'una pel·lícula. Després d'una vida difícil Hershey aconseguit tenir èxit en el sector de la confiteria camp, precisament, en la producció de caramels. En 1893, durant el Món Precolombí Exposició a Chicago es va trobar un fabricant Europeu de xocolata processament de les màquines. Intrigat, immediatament, va comprar una i va decidir començar a fer la xocolata a la seva fàbrica. Ell immediatament va ser colpejada per l'amor al nou producte. En 1903 a la construcció d'un nou i més gran de la fàbrica, dedicada només a la xocolata, i al voltant de la fàbrica, la construcció de la ciutat va començar.
