Čokoládové mesto založil v roku 1903 Milton S. Hershey a zdá sa, že jeho história vychádza zo súboru filmu. Po ťažkom živote sa Hershey podarilo uspieť v oblasti cukroviniek, presne vo výrobe cukroviniek. V roku 1893 sa počas svetovej Kolumbijskej expozície v Chicagu stretol s európskym výrobcom strojov na spracovanie čokolády. Zaujal ho, okamžite si ho kúpil a rozhodol sa začať vyrábať čokoládu vo svojej továrni. Okamžite ho zasiahla láska k novému produktu. V roku 1903 začala výstavba novej a väčšej továrne venovanej iba čokoláde a okolo továrne začala výstavba konkrétneho mesta.
