Het klooster Jeronimos in Belem, Portugal, is een van de mooiste kloosters die ik over de hele wereld heb bezocht. Het is een fascinerende weergave van Portugal 's Manueline stijl van architectuur geïnspireerd op zee reizen, maritieme avonturen, en Portugal' s navigatievermogen. Voor een zeer lange tijd was Jeronimos de thuisbasis van monniken van de Hieronymite orde. Ze hielpen Portugese ontdekkingsreizigers die vanaf hier hun wereldreizen begonnen. Men denkt dat Vasco da Gama zijn laatste nacht hier doorbracht voordat hij begon met zijn expeditie om het Oosten te ontdekken. Jeronimos is geen levend klooster meer, maar heeft een belangrijke rol gespeeld in het vormgeven van de Portugese geschiedenis. Vandaag staat het klooster Jeronimos als een trotse weergave van het tijdperk van de ontdekkingen van Portugal. Ongetwijfeld werd het klooster samen met de toren van Belem in 1983 ingeschreven op de UNESCO-erfgoedlijst. Jeronimos herbergt ook het graf van Vasco da Gama, een belangrijke toeristische attractie in Lissabon. Het is ook interessant om op te merken dat het beroemde Portugese dessert, Pasteis de Nata, werd uitgevonden door monniken van het Jeronimos klooster. Het recept blijft een topgeheim, zelfs vandaag!
