Socca adalah salah satu yang paling terkenal masakan istimewa di Bagus dan salah satu yang paling wakil kota ini. Dibuat dengan tepung kacang kuda, anda akan merasa sangat baik di pusat bandar yang Bagus.Menurut beberapa orang, kemudian, sebenar socca terletak hanya dalam Vieux Nice, Kota Tua. Renyah di atas permukaan dan lembut di bawah, socca adalah sempurna sebagai makanan jalanan, mungkin sambil berjalan-jalan di pasar, tetapi ia juga ideal untuk menemani minuman beralkohol atau pét permainan petanque. Beberapa bagus restoran membawa socca ke meja sementara mereka menunggu untuk hidangan, sedikit seperti yang kita lakukan pizza dengan hiris putih pizza: selain makanan, socca adalah hobi yang besar.
