Santa María la Blanca jest jednym z budynków, które twierdzą, że jest to najstarszy budynek synagogi wciąż stojący w Europie. Według inskrypcji na belce budowla została wzniesiona w 1180 roku. Został zbudowany w Królestwie Kastylii-Terytorium chrześcijańskim - i zbudowany przez islamskich budowniczych do użytku Żydowskiego, co sprawia, że jego styl architektoniczny wyjątkowy. Jest uważany za symbol współpracy, która istniała między trzema kulturami, które zaludniły Półwysep Iberyjski w tym czasie.
Synagoga została przekształcona w Kościół katolicki i jakiś czas po 1405 roku. Obecnie jest własnością i jest utrzymywana jako muzeum przez Kościół katolicki, chociaż w ostatnich latach pojawiły się prośby społeczności żydowskiej z Toledo, aby zwrócić synagogę z powrotem do nich.
