Nó được thiết lập trong một cựu sữa của thế Kỷ, Các bảo Tàng Agorà hoạt náo Coppini ở San Theo Parmense. Để có những ý tưởng, những Coppini gia đình, đam mê, người trồng ô liu người đề xuất để truyền bá các nền văn hóa của xanh, vàng trong trái tim của những thực Phẩm thung Lũng. Bảo tàng là một không gian cũng được trang bị cho các hội nghị, các buổi hòa nhạc, và hội thảo, được thiết kế như một nơi chia sẻ và hội nghị cho các chuyên gia, và những người đam mê.