Top of the World
La Staatliches Hofbräuhaus di Monaco (birreria reale pubblica di Monaco, anche Hofbräu München) è una birreria di Monaco, in Germania, di proprietà del governo statale bavarese. Il nome Hof (corte) deriva dalla storia della birreria come birreria reale del Regno di Baviera. La birreria possiede la Hofbräuhaus am Platzl, l'Hofbräukeller e uno dei più grandi tendoni dell'Oktoberfest (Hofbräu-Festzelt).
Sono molti i tipi di birra prodotti utilizzando le ricette originali tramandate da Guglielmo V, duca di Baviera. Le birre attualmente prodotte includono una Weißbier e Helles, Maibock, Dunkel e Oktoberfest.
La Hofbräuhaus am Platzl di Monaco di Baviera ha ispirato la canzone "oans, zwoa, g'suffa" (in dialetto bavarese: "uno, due, giù per la botola"). La birreria, abbinata allo storico birrificio, permette di assaggiare la cucina regionale e la birra di produzione propria. La sua storia risale al XVI secolo, con l'aspetto neorinascimentale dell'edificio dovuto alla ricostruzione del 1896. È inoltre possibile ascoltare la musica tradizionale bavarese.
