Hofbräuhaus

A müncheni Staatliches Hofbräuhaus (állami királyi sörfőzde Münchenben, más néven Hofbräu München) egy sörfőzde Münchenben, Németországban, a bajor állam tulajdonában. A Hof (udvar) a sörfőzde múltjából ered, amikor a Bajor Királyságban királyi sörfőzde volt. A sörfőzde tulajdonában van a Hofbräuhaus am Platzl, a Hofbräukeller és az Oktoberfest egyik legnagyobb sátra (Hofbräu-Festzelt).

Számos sörtípust főznek az eredeti receptek alapján, amelyeket V. Vilmos, Bajorország hercege hagyományozott. A jelenleg gyártott sörök közé tartozik a Weißbier, valamint a Helles, Maibock, Dunkel és Oktoberfest lágerek.

A müncheni Hofbräuhaus am Platzl ihlette az "oans, zwoa, g'suffa" (a bajor dialektusban: "egy, kettő, le a kalappal") című dalt. A történelmi sörfőzdével kombinált sörházban megkóstolhatja a regionális konyhát és a házi főzésű sört. Története a 16. századig nyúlik vissza, az épület neoreneszánsz megjelenése az 1896-os átépítésnek köszönhető. Hagyományos bajor zenét is hallgathat.