Hofbrauhaus

Staatliches Hofbräuhaus í München (opinbera konunglega brugghúsið í München, einnig Hofbräu München) er brugghús í München, Þýskalandi, í eigu stjórnvalda í Bæjaralandi. Hof (rétturinn) kemur frá sögu brugghússins sem konunglegt brugghús í konungsríkinu Bæjaralandi. Brugghúsið á Hofbräuhaus am Platzl, Hofbräukeller og eitt stærsta tjaldið á Oktoberfest (Hofbräu-Festzelt).Til eru margar tegundir af bjór sem er bruggaður eftir upprunalegum uppskriftum sem Vilhjálmur V, hertoginn af Bæjaralandi, gaf. Núverandi bjórar sem framleiddir eru eru Weißbier og Helles, Maibock, Dunkel og Oktoberfest lagers.Hofbräuhaus am Platzl í München var innblástur fyrir lagið "oans, zwoa, g'suffa" (Bæverska mállýskan fyrir: "einn, tveir, niður lúguna").Bjórhúsið ásamt sögulegu brugghúsinu gerir þér kleift að prófa svæðisbundna matargerð og heimabruggaðan bjór. Saga hennar nær aftur til 16. aldar, með nýendurreisnarútliti byggingarinnar vegna endurbyggingar 1896. Einnig er hægt að hlusta á hefðbundna bæverska tónlist.