Hofbräuhaus

Staatliches Hofbräuhaus in München (publiczny Browar Królewski w Monachium, także Hofbräu München) to browar w Monachium w Niemczech, będący własnością bawarskiego rządu państwowego. Nazwa Hof (dwór) pochodzi z historii browaru jako browaru królewskiego w Królestwie Bawarii. Browar jest właścicielem Hofbräuhaus am Platzl, Hofbräukeller i jednego z największych namiotów na Oktoberfest (Hofbräu-Festzelt).

Warzonych jest tu wiele gatunków piwa według oryginalnych receptur przekazanych przez Wilhelma V, księcia Bawarii. Obecnie produkowane piwa to Weißbier oraz lagery Helles, Maibock, Dunkel i Oktoberfest.

Hofbräuhaus am Platzl w Monachium stał się inspiracją dla piosenki "oans, zwoa, g'suffa" (bawarski dialekt oznaczający: "raz, dwa, w dół klapa"). Piwiarnia połączona z zabytkowym browarem pozwala na spróbowanie regionalnej kuchni i domowego piwa. Jej historia sięga XVI wieku, a neorenesansowy wygląd budynku zawdzięcza przebudowie z 1896 roku. Można tu również posłuchać tradycyjnej bawarskiej muzyki.