Top of the World
Staatliches Hofbräuhaus in München (Münih Kraliyet Bira Fabrikası, ayrıca Hofbräu München), Almanya'nın Münih kentinde bulunan ve Bavyera eyalet hükümetine ait olan bir bira fabrikasıdır. Hof (saray), bira fabrikasının Bavyera Krallığı'nda bir kraliyet bira fabrikası olarak geçmişinden gelmektedir. Bira fabrikası Hofbräuhaus am Platzl, Hofbräukeller ve Oktoberfest'teki en büyük çadırlardan birinin (Hofbräu-Festzelt) sahibidir.
Bavyera Dükü V. Wilhelm tarafından verilen orijinal tarifler kullanılarak üretilen pek çok bira türü bulunmaktadır. Şu anda üretilen biralar arasında Weißbier ve Helles, Maibock, Dunkel ve Oktoberfest biraları bulunmaktadır.
Münih'teki Hofbräuhaus am Platzl "oans, zwoa, g'suffa" (Bavyera lehçesinde "bir, iki, aşağı") şarkısına ilham vermiştir. Tarihi bira fabrikası ile birlikte bira evi, yöresel mutfağı ve ev yapımı birayı denemenizi sağlar. Tarihi 16. yüzyıla kadar uzanan binanın neo-Rönesans görünümü 1896 yılında yeniden inşa edilmesinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca geleneksel Bavyera müziği de dinleyebilirsiniz.
