Hohentübingen gaztelua 372 m-ko altuera duen Schlossberg-etik altxatzen da Errenazimenduko lau hegaleko eraikin indartsu gisa, dorre biribilak dituena. mendean Palatinoko konde mailara igo ziren Tubingako jaunak hemen bizi ziren, 1342an gaztelua eta hiria Württembergeko kondeei saldu zizkieten arte.Württemberg-eko dukeen bizileku gisa, Hohentübingen gazteluak garrantzia galdu zuen XVI. Atari nagusiko garaipen-arkua, 1607an eraikia, bereziki baliotsua da artearen historiari dagokionez. Berpizkunde amaierako maisulantzat hartzen da. Unibertsitateak XVIII.mendearen erdialdetik aurrera hartu zituen jauregiko lehen gelak, eta 1816an Wilhelm I.a Württembergeko erregeak jauregi osoa unibertsitatera eraman zuen. 60.000 liburuki inguru dituen unibertsitateko liburutegia Zaldunen Aretoan egon zen behin-behinean, ipar-ekialdeko dorrean behatoki bat jarri zen eta gazteluko sukaldean kimiko laborategi bat jarri zen, gaur egun "gaztelu laborategi" gisa bisitatu daitekeena (ikus "Museo eta bildumetan zehar bisitak" ).Ulrich Dukeak 1549an eraikitako gazteluko upeleko upela munduan bizirik dagoen ardo upel erraldoi zaharrentzat hartzen da eta Guinness Errekorren Liburuan dago ofizialki. 6,80 metro inguruko luzera eta 4,70 metro inguruko altuera du. Bere edukiera 84.000 litro ingurukoa da eta bi aldiz ardoz bete zen. Benetan erakargarri bat! Neguko hilabeteetan bakarrik bisitatu daiteke.
