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La chiesa di Santa Caterina (o L’église Sainte-Catherine, in francese) è il monumento principale di Honfleur, l’attrazione da non perdere anche nel caso trascorriate solamente qualche ora in città. Costruita nel 15° secolo per sostituire una chiesa in pietra distrutta durante la Guerra dei Cent’Anni, la chiesa di Santa Caterina fu costruita interamente in legno, raccolto dalla vicina foresta. La sua originale forma a barca a doppio scafo ribaltato si deve all’eccellente conoscenza nella costruzioni delle navi di Honfleur. Così, la Chiesa di Santa Caterina è la più grande chiesa in legno di tutta la Francia.
