Lónið Af Taranto er fullkominn staður til að fjölga fræga tarantine krækling alin hér með góðum árangri þökk sé ferskum straumum vatns sem mæta með söltu vatni sjávar. Kræklingur á þessu landsvæði eru holdugur og safaríkt, og lána sig vel til hvers konar hefðbundnum uppskrift: td að horny krækling, sem sér þá fyllt með eggi, steinselju og osti, og gratin bakaðar með olíu, hvítlauk og brauðmylsnu.
Top of the World