Horny kræklingur

Lónið Af Taranto er fullkominn staður til að fjölga fræga tarantine krækling alin hér með góðum árangri þökk sé ferskum straumum vatns sem mæta með söltu vatni sjávar. Kræklingur á þessu landsvæði eru holdugur og safaríkt, og lána sig vel til hvers konar hefðbundnum uppskrift: td að horny krækling, sem sér þá fyllt með eggi, steinselju og osti, og gratin bakaðar með olíu, hvítlauk og brauðmylsnu.