Scampi ಅಲ್ಲಾ busara ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಸುಲಭ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್, ಮೀನು, ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ವಿವಾದಿತ ನಡುವೆ ವೆನೆಟೊ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಯುಲಿ ವೆನೆಜಿಯಾ ಗಿಯುಲಿಯಾ, ಆದರೆ ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟ್ರಿಯೆಸ್ಟೆ. ಒಂದು ಟ್ರಿಯೆಸ್ಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲತಃ ನಿಂದ Istria ಅಥವಾ ಡಾಲ್ಮೇಷಿಯಾ, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನಿಸಿದರು Rijeka, ಒಂದು ನಗರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೊಯೇಶಿಯನ್ ಕರಾವಳಿ. ಇದು ಒಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ: ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೀಗಡಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.ಅರ್ಥದ ಪದ "ಸಾಸ್" ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಾ buzara ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ: ಇಲ್ಲ ಒಬ್ಬ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಥವಾ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಳಸುವ ಮೀನುಗಾರರು ಊಟ ತಯಾರು ಮೇಲೆ ಹಡಗುಗಳು, ಮತ್ತು ಯಾರು ನೀವು ಸಹಾಯಕ ಈ ಹೆಸರು ಪದ "busiara" ಇದು ಆಡುಭಾಷೆಯ of ಟ್ರಿಯೆಸ್ಟೆ ಅರ್ಥ ಮೋಸ, ಸುಳ್ಳು.
