Castello dei Valdesi Di Guardia Piemontese se nachází v samém srdci starobylého města. Chodit s někým zpět do patnáctého století, stále se dobře zachovala mocná Strážní věž, který byl postaven na místě příchodu Saracenů a pirátů. Struktura o průměru asi 20 m., se stěnami o tloušťce téměř 2 m,. má osmibokou klenbu a byla možná rozdělena do dvou pater. Právě Strážné věži město dluží část svého jména.