Hrad Weikersheim je tradičním sídlem knížecí rodiny Hohenlohe. Budova, kterou dnes vidíme, byla postavena v době Wolfganga II., který cestoval do Rakouska, Francie a Anglie a získal jemnou chuť na nejnovější architekturu. V roce 1605 byla budova dokončena. Je postaven v pozdně renesančním stylu, ale také naznačuje nadcházející baroko. Zahrady byly vyrobeny Wolfgangovým vnukem Siegfriedem o sto let později.