The Gingerbread House, ook bekend als Boissiere House, is een historische woning gelegen aan 26 Queen's Park West, Port of Spain, Trinidad en Tobago. Ontworpen en gebouwd in 1904 door architect Edward Bowen voor eigenaar C.E.H Boissiere, wordt het huis beschouwd als een van de meest gefotografeerde in de stad.Het gebouw heeft een typische koloniale architectuur, met gesneden en geschilderd houtwerk, vandaar de naam 'Gingerbread House'. Binnen is het huis voorzien van plafonds van gips, gemaakt door dezelfde Italiaanse vakman die werkte aan de plafonds van andere historische gebouwen in de stad, zoals Killarney en de Red House Council Chamber. De glas-in-loodramen, met hun aardbeienranken in de kleine werkkamer met pagode-dak, filteren het ochtendlicht en scheppen een sfeervolle ambiance.De inrichting van het huis bestaat uit antieke meubels, kunstwerken en kostbare voorwerpen, waaronder de grote tafelklok in de eetkamer. De woning staat ook bekend om zijn verzorgde tuin, die een oase van rust biedt in het hart van de stad.Het Gingerbread House is uitgeroepen tot Nationaal Monument van Trinidad en Tobago en kan, hoewel privébezit, op afspraak worden bezocht. De schoonheid en charme ervan hebben veel kunstenaars en fotografen geïnspireerd, en het gebouw is een icoon van de stad Port of Spain geworden.
