humitas

Humitas janë një pjatë tipike e Amerikës Latine, veçanërisht e zakonshme në Kili, Argjentinë, Bolivi, Peru dhe Kolumbi. Në Kili, humitat konsiderohen si një pjatë tradicionale e zonës së Andeve, por janë të njohura në të gjithë vendin.Humitat janë ëmbëlsira të shijshme të bëra me misër të freskët, qepë, speca dhe djathë, të mbështjellë me gjethe misri dhe të ziera në avull. Tekstura e humitasit është e butë dhe kremoze, me shije të ëmbël dhe pak të kripur.Humitat mund të shërbehen si pjatë anësore ose si pjatë kryesore, të shoqëruara me sallatë, patate ose mish. Në Kili, ato shpesh shërbehen për mëngjes ose si rostiçeri pasdite.Për të bërë humita duhet pak punë, pasi misri duhet të qërohet dhe të pritet, ndërsa përbërësit e tjerë duhet të grihen dhe të përzihen me misrin. Pasi të jetë bërë përzierja, vendoset brenda gjetheve të misrit, të cilat palosen dhe mbështillen për të krijuar një pako. Më pas, paketimet zihen në avull për rreth 30-45 minuta.Si përmbledhje, humitas janë një pjatë e shijshme dhe tradicionale nga Amerika Latine, që pasqyron kulturën dhe historinë e rajonit. Nëse vizitoni Kilin, ju rekomandoj të provoni humitas për të zbuluar shijen unike dhe të shijshme të kësaj pjate tipike.