humitas

Humitas як таоми маъмулии Амрикои Лотинӣ мебошад, махсусан дар Чили, Аргентина, Боливия, Перу ва Колумбия маъмул аст. Дар Чили, humitas як табақи анъанавии минтақаи Анд ҳисобида мешавад, аммо дар саросари кишвар маъмул аст.Ҳумитҳо шириниҳои болаззат мебошанд, ки аз ҷуворимаккаи тару тоза, пиёз, қаламфури ва панир тайёр карда, дар барги ҷуворимакка печонида ва буғ карда мешаванд. Мазмуни humitas нарм ва қаймоқ буда, таъми ширин ва каме шӯр аст.Humitas метавонад ҳамчун як табақ гарниф ё ҳамчун курси асосӣ, ки бо салат, картошка ё гӯшт ҳамроҳ карда мешавад. Дар Чили, онҳо аксар вақт барои наҳорӣ ё ҳамчун газакҳои нисфирӯзӣ хизмат мекунанд.Барои тайёр кардани хумита як кадар кор лозим аст, зеро чуворимакка бояд пуст ва реза карда шавад, ва дигар компонентхоро реза карда, бо чуворимакка омехта кардан лозим аст. Пас аз тайёр кардани омехта, онро дар дохили баргҳои ҷуворимакка мегузоранд, ки онро печонида печонида, бастабандӣ мекунанд. Пас аз он, бастаҳо тақрибан 30-45 дақиқа буғ карда мешаванд.Хулоса, humitas як таоми болаззат ва анъанавӣ аз Амрикои Лотинӣ буда, фарҳанг ва таърихи минтақаро инъикос мекунад. Агар шумо ба Чили сафар кунед, ман тавсия медиҳам, ки хумитасро санҷед, то маззаи беназир ва лазизи ин таоми маъмулиро кашф кунед.