Hummus | Sagrado Prato en Israel

Hummus é sagrado en Israel, o grao de bico mergullo é considerado un prato nacional. O dereito a consistencia é unha cuestión de debate: cremoso ou grosa, con unha morea de Tahine ou só un pouco, fortemente ou menos experimentado, con perexil, aceite de oliva ou quente chick peas como unha cobertura.Para unha real local de experiencia, a fin de 'masabacha'—é outra versión da hummus, cuberto coa grao de bico no seu zume e outros enfeites.