Hummus | Thiêng liêng Món ăn ở Israel

Hummus là thiêng liêng ở Israel, đậu xanh ngâm mình được coi là một món ăn quốc gia. Phải đúng là một vấn đề của cuộc tranh luận: kem hay thô, với rất nhiều Tahini hoặc chỉ là một chút, nặng hay nhẹ khô, với mùi dầu ô liu hay ấm áp, đậu xanh như một đứng đầu.Cho một thực nghiệm địa phương, để các 'masabacha'—đó là một phiên bản của hummus, đứng đầu với đậu trong nước của họ, và trang trí khác.