Hummus ہے مقدس میں اسرائیل چنے ڈپ سمجھا جاتا ہے ، ایک قومی ڈش. صحیح مستقل مزاجی کی بات ہے بحث: کریمی یا موٹے ، کی ایک بہت کے ساتھ Tahini یا صرف ایک چھوٹا سا بھاری یا ہلکا تجربہ کار کے ساتھ ، اجمود, زیتون کا تیل یا گرم لڑکی مٹر ایک ٹاپنگ کے طور پر.کے لئے ایک حقیقی مقامی تجربہ, آرڈر 'masabacha'—یہ ایک ورژن کے hummus, سب سے اونچے مقام کے ساتھ چھولا میں ان کا رس اور دیگر trimmings.