Gänseliesel stojí na trhovej fontáne pred Starou radnicou od roku 1901. Táto drobná figúrka je dominantou Göttingenu. Gänseliesel je poctou husacím dievčatám, ktoré boli v tom čase súčasťou mestskej krajiny. Mnohé z týchto dievčat sa volali Elisabeth, preto sa ich profesijným menom stala húsenková podoba "Liesel".
Už dlho je pevnou tradíciou, že čerstvo promovaní lekári a lekárky z Univerzity Georga Augusta navštevujú Gänseliesel. Po ústnej skúške, vybavení lekárskym klobúkom, sa odvezú na vyzdobenom vozíku na trh.
Tu musia vyliezť na fontánu a dať Gänselieselovi bozk. Na oplátku dostane ako poďakovanie kyticu kvetov. Vďaka tomuto zvyku je Gänseliesel najčastejšie bozkávaným dievčaťom v meste - hoci bozk nikdy neopätuje.
