Hvolfköku

Hvolfköku - Þeir segja þetta franska epli tarte var gert mistök í 1898 Stephanie Tartin þegar að reyna að gera hefðbundin eplaböku. Þegar hún fór óvart epli í sykur og smjör of lengi á pönnu, í flýti til að bjarga eyðimörkinni hún setti sætabrauð stöð ofan á brennandi ávextir og sett á pönnu í ofninum. Hún er talið þjónaði á hvolfi mellu til að gestir hennar á hótel Tatin og vegna kom inn á hótelið er undirskrift fat. Þótt tarte er uppruna er umdeilt, dýrindis vegna er það ekki.