Bourbon Bourbon és un whisky que pren el seu nom d'una comarca a l'estat de Kentucky. Es diu que el Reverend Elies Craig, en 1789, va ser el primer a donar el nom de bourbon a la seva vinya. Pot ser destil·lat al llarg dels Estats Units, no obstant això, la seva producció es duu a terme en sis estats i, més precisament: Kentucky, Califòrnia, Illinois, Texas, Indiana i Geòrgia. No obstant això, és a Kentucky, que històricament es concentra la major part de la producció de borbó.