I Pintxos, tapas da un solo boccone

Τα pintxos είναι μια έννοια που προέρχεται από τη Χώρα των Βάσκων. Πρόκειται για τάπας με μία μπουκιά, που σερβίρονται πάντα πάνω σε μια φέτα ψωμί και ενώνονται με μια οδοντογλυφίδα. Όλα έχουν την ίδια τιμή και ο σερβιτόρος, την ώρα του λογαριασμού, απλώς μετράει τις οδοντογλυφίδες που απομένουν στο πιάτο για να υπολογίσει το συνολικό ποσό που πρέπει να πληρωθεί.