Pönnukökur eru dæmigerð fat Frakklandi.Þekktur um allan heim, kosta ríkaêkalla á Ítalíu eru einnig kölluð crespelle. Uppruna þetta fat eru tengd við Kertaljós degi, sem fellur á febrúar 2, þar sem hver fjölskylda safnar í kringum borðið lagði út til að fagna veislu með fornum rætur. Nafn "Chandeleur”, og'nálgun við sköpum êgrand, è vegna áhrifum kom með Roman og Keltnesk menningu á franska yfirráðasvæði. Fyrst voru í raun að nota til að ganga í skrúðgöngunni halda kerti til suðurs mildari loftslag, bara á kaldasti mánuði á ári. Seinni stað eldað hveiti diska, svipað í dag bardaga êgrand, með umferð lögun og dílóttir gulur brown lit sem fulltrúi sól diskur: þakka guði fyrir að veita þeim örlátur uppskeru af hveiti á ári. Í dag, fyrir franska það er tækifæri til veislu á mjög góður fat og óskað hvorum öðrum góðs gengis. Hefð ræður að á þessum degi, þú snúa nêpe á pönnu með hægri hönd, en í vinstri þú kreista mynt. È auðvelt að ímynda sér að, ef n êpe aftur til pönnu án þess að brjóta eða beygja, heppni verður að vera viss um allt árið!
