Gli stiriani si sono costruiti una reputazione internazionale con i loro vini leggeri e secchi. In Stiria si coltivano più varietà d'uva che in qualsiasi altra zona vinicola d'Europa. Il loro carattere speciale è modellato dalla loro posizione: il clima, il suolo e la posizione, lasciati così come sono naturalmente dai produttori di vino. Ogni annata porta la sua gamma di raffinatezze ed enfatizza la diversità degli aromi all'interno di ogni varietà di uva. Una vasta gamma di paesaggi e terreni diversi all'interno di una piccola area sono tipici della Stiria e contribuiscono al grande assortimento di varietà di uva. La resa è volutamente limitata - il che significa che la qualità è migliore. All'interno di questa vasta gamma in Stiria, c'è effettivamente una varietà d'uva principale: Welschriesling - da nessun'altra parte si produce un vino così fine come qui! Oltre al Welschriesling ci sono molte altre varietà d'uva che contribuiscono a vini di alta qualità come il Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Bianco), Traminer, Chardonnay (qui chiamato Morillon), Muskateller, Ruländer, Sämling, Riesling, Zweigelt e Blauburgunder (Pinot Nero). Una specialità unica della Stiria è lo 'Schilcher', un vino rosato frizzante. Lo 'Steirische Junker' è un marchio per il primo vino bianco giovane della stagione, prodotto da 300 viticoltori della Stiria e diventato molto popolare negli ultimi anni.
