1290. aastal asutatud Ülikool on Coimbra kuulsaim atraktsioon. Ajalooline peakorter asub linna iidses tuumas Alta de Coimbras ning sisaldab elegantseid ja karmaid keskaegseid ja renessansi paleesid, mis on kogutud Páteo das Escolase ümber ja kus domineerib imposantne torn, mille kell katkestab akadeemilise elu rütmid. Kõige külastatavam hoone on suurepärane Joanina raamatukogu, mis säilitab rohkem kui 300 tuhat köidet XVI-st kuni XVIII sajandini, mis on paigutatud elegantsetele riiulitele, mis on kaunistatud talha douradaga (kuldfooliumiga kaetud nikerdatud puit). Kuidas külastada Coimbra Ülikooli, välja arvatud raamatukogu, sissepääs ülikooli ülikoolilinnakusse on tasuta ja saate seda ise külastada; kui eelistate giidiga ekskursiooni,on päevas kolm. Ülikool on peatus peaaegu kõigis Coimbra linna giidiga ekskursioonides. Ei ole tingimata vaja külastada ülikooli ajaloolist peakorterit, et mõista, kui oluline on see linna ajaloos olnud ja endiselt. Võite kohtuda Ülikooli üliõpilastega kõikjal: kõige traditsioonilisemad kannavad traditsioonilist traje académico, mis koosneb varjatud ja mustast kleitist, valgest särgist ja mõnel juhul peakattest või vappist. Kui külastate mais Coimbrat, võite olla tunnistajaks Queima das Fitas ' ile, elavale Riitusele, millega hiljutised lõpetajad tähistavad õpingute lõppu. Üks pidustuste tipphetki on Fado de Coimbra, serenaad, mida õpilased laulavad linna katedraali sé Velha treppidel.
