Il Mercato di Scarborough è una vera e propria istituzione sull'isola di Tobago. Situato nel centro della capitale dell'isola, questo mercato risale al XIX secolo ed è uno dei mercati più vivaci e colorati dei Caraibi. Qui si possono trovare prodotti freschi locali, spezie, tessuti, oggetti d'artigianato, souvenir e molto altro ancora. Il mercato è diviso in due parti: una dedicata ai prodotti alimentari e una ai prodotti artigianali. La sezione alimentare è particolarmente interessante, con una grande varietà di frutta e verdura fresca, carne, pesce e prodotti locali come la cassava, il mango e il cacao. Il mercato è anche famoso per il suo ambiente vivace e caotico, con venditori che urlano e clienti che si spostano da un banco all'altro per cercare le migliori offerte. Il mercato di Scarborough è un luogo ideale per immergersi nella cultura locale e per provare i sapori e i prodotti dell'isola. Inoltre, nei pressi del mercato si trovano anche alcuni dei ristoranti più famosi dell'isola, dove si possono gustare specialità locali come il curry di capra, il pesce fritto e i dolci al cocco
