Il monastero di Jeronimos a Belem, in Portogallo, è uno dei più bei monasteri che ho visitato in tutto il mondo. È un'affascinante rappresentazione dello stile architettonico manuelino del Portogallo, ispirato ai viaggi per mare, alle avventure marittime e alle capacità di navigazione del Portogallo. Per molto tempo, Jeronimos ha ospitato i monaci dell'ordine dei Geronimi. Essi fornivano assistenza agli esploratori portoghesi che da qui intraprendevano i loro viaggi nel mondo. Si ritiene che Vasco da Gama abbia trascorso qui la sua ultima notte prima di iniziare la sua spedizione alla scoperta dell'Oriente. Jeronimos non è più un monastero vivente, ma ha svolto un ruolo importante nel plasmare la storia portoghese. Oggi il monastero di Jeronimos è una fiera rappresentazione dell'Età delle Scoperte del Portogallo. Senza dubbio, il monastero insieme alla Torre di Belem è stato iscritto nella lista del patrimonio dell'UNESCO nel 1983. Jeronimos ospita anche la tomba di Vasco da Gama, una delle principali attrazioni turistiche di Lisbona. È anche interessante notare che il famoso dolce portoghese, il Pasteis de Nata, è stato inventato dai monaci del monastero di Jeronimos. La ricetta rimane ancora oggi top-secret!
